CHÂTEAU D'ARMAILHAC 2015 (ไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว)

     Château d'Armailhac วินเทจ 2015 ใน เป็นวินเทจที่แห้งแล้งกว่าปกติ ส่งผลให้ผลองุ่นมีขนาดเล็กและให้ผลผลิตน้อยแต่เข้มข้น แม้จะมีฝนในช่วงสิงหาคมที่มาช่วยคลายความเครียดของต้นน้ำได้ทันเวลา โดยปีนี้ใช้เวลาเก็บเกี่ยวยาวนานที่สุดเป็นประวัติการณ์เพื่อให้ได้องุ่นที่สุกงอมสมบูรณ์ที่สุด ผลลัพธ์ที่ได้คือไวน์ที่มีสีเข้ม อโรมาจัดจ้านทั้งผลไม้และเครื่องเทศ พร้อมแทนนินที่แน่นแต่เนียนละเอียด ไวน์มีโครงสร้างที่ทรงพลังและหรูหรา (Opulence) ใกล้เคียงกับวินเทจระดับตำนานอย่างปี 2005

     Château d'Armailhac ตั้งอยู่ในเขต Pauillac ของแคว้นบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส ได้รับการจัดอันดับเป็น Fifth Growth ในการจัดอันดับไวน์บอร์โดซ์ปี 1855 ในปี 1934 Baron Philippe de Rothschild ได้ซื้อกิจการนี้ และปัจจุบันอยู่ภายใต้การบริหารของตระกูล Rothschild ไร่องุ่นครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 70 เฮกตาร์ ปลูกองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ เช่น Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc และ Petit Verdot ในประเทศไทย Château d'Armailhac มักถูกเรียกว่า "ไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว" เนื่องจากฉลากไวน์มีภาพของรูปปั้นชายหนุ่ม ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ที่โดดเด่นของแบรนด์นี้

 

ภูมิภาค: Pauillac, Bordeaux, France (Left Bank)
สไตล์: Full-bodied
Alcohol ABV: 13.5%
ความหวาน: Dry
ส่วนผสม: 60% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot 9% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
การจับคู่อาหาร: เหมาะกับการจับคู่กับเนื้อย่าง เช่น เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ รวมถึงเนื้อสัตว์ป่า นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับสตูว์ที่มีรสชาติเข้มข้นและชีสแข็ง
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มในช่วงปี 2022 – 2040
ปัจจุบัน (ปี 2026) : ไวน์มีอายุ 11 ปี กำลังเข้าสู่ช่วง "ดื่มอร่อย" (Drinking Well) อย่างเต็มตัว ในตอนนี้ความสดของผลไม้สีแดงและสีดำ (Red & Black Fruit) ยังคงชัดเจน แต่เริ่มมีกลิ่นที่ซับซ้อนอย่างกาแฟคั่วและวานิลลาเข้ามาผสานมากขึ้น

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): สัมผัสแรกเต็มคำและนุ่มนวลด้วยโครงสร้างแทนนินที่เนียนละเอียด ให้ความรู้สึกเข้มข้นด้วยรสชาติที่หลากหลายทั้งเชอร์รี่ วานิลลา และชะเอมเทศ ทิ้งท้ายได้ยาวนานพร้อมรสสัมผัสจางๆ ของช็อกโกแลต
• สี (Color): สีแดงโกเมน
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นสัมผัสแรกที่แสดงตัวตนอย่างชัดเจนและโดดเด่นด้วยอโรมาของผลไม้สีแดงที่เข้มข้นและเปล่งประกาย ผสานเข้ากับโน้ตของกาแฟคั่วและมาร์ซิแพน (ขนมหวานจากอัลมอนด์) ได้อย่างลงตัว

Wine Score:

• 93 PTS: James Suckling
• 92 PTS: Wine Spectator
• 92 PTS: Robert Parker
• 4.1 PTS: VIVINO