Goulee by Cos d'Estournel Medoc AOC 2018

     Goulée by Cos d’Estournel 2018 ถ่ายทอดความสมดุลอันหรูหราสง่างามระหว่างความอิ่มเอิบเข้มข้นและความสดชื่นได้อย่างน่าทึ่ง มันคือไวน์ที่มีความสดใสมีชีวิตชีวาและเนื้อสัมผัสที่แน่นทรงพลัง อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่สีแดงและสีดำสุกฉ่ำ ซึ่งถูกเติมเต็มให้สมบูรณ์แบบด้วยกลิ่นอายของเครื่องเทศและแร่ธาตุ นี่คือความอุดมสมบูรณ์และความงดงามที่ธรรมชาติมอบให้

     Goulée by Cos d’Estournel ชวนให้จินตนาการถึงสายลมทะเลอันเบาสบาย กลิ่นยูคาลิปตัสที่ปลุกความสดชื่น ตลอดจนกลิ่นหอมเย้ายวนของเบอร์รี่สุกฉ่ำและเมล็ดโกโก้ที่เข้มข้น... ไวน์นี้ชวนให้ระลึกถึงช่วงเวลาบ่ายอันแสนกระปรี้กระเปร่าบนผืนน้ำกับกลุ่มเพื่อน หรือมื้ออาหารอันเลิศรสในร้านอาหารริมทะเลที่อาบด้วยแสงแดดอันอบอุ่น Goulée by Cos d’Estournel คือไวน์ที่มีความขบถอย่างเด่นชัด เป็นไวน์ที่เปี่ยมด้วยความกล้าหาญและแสดงเอกลักษณ์ออกมาได้อย่างทรงพลัง

     ไร่องุ่น Goulée ต้องเผชิญกับสถานการณ์ที่คล้ายคลึงกับที่ Cos d’Estournel นั่นคือความแตกต่างของอุณหภูมิ (ระหว่างกลางวันและกลางคืน) ที่น้อยกว่า ทว่าด้วยอายุของต้นองุ่นที่มีรากชอนไชลงลึก ประกอบกับความมุ่งมั่นในการไถพรวนดินอย่างเบามือ ตลอดจนแหล่งน้ำสำรองใต้ดินของไร่ และสายลมเย็นที่พัดมาจากปากแม่น้ำ Gironde ที่อยู่ใกล้เคียง ทั้งหมดนี้ช่วยให้ต้นองุ่นของเราสามารถปรับตัวเข้ากับสภาพอากาศได้เป็นอย่างดี

ภูมิภาค (Region):  Médoc,Bordeaux,France

สไตล์ (Style): ไวน์แดง Medium to Full-bodied

ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 14%

ความหวาน (Sweetness): Dry

ส่วนผสม (Blend): 73% MERLOT, 21%CABERNET SAUVIGNON, 6% CABERNET FRANC 

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับการรับประทานคู่กับเนื้อแดงย่างหรืออบ เช่น สเต็กเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ รวมถึงอาหารที่มีซอสเข้มข้นและชีสที่มีรสชาติเข้มข้น

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2023 และสามารถเก็บไว้ได้จนถึงปี 2030 เพื่อพัฒนารสชาติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note) :

• รสชาติ (Palate): เนื้อสัมผัสอิ่มเอิบเข้มข้นด้วยรสผลไม้สุก แต่ดื่มง่ายด้วยแทนนินที่กลมกล่อมนุ่มนวล พร้อมความสดชื่นสมดุลที่ทิ้งท้ายด้วยความสไปซี่เบาๆ
• สี (Color): สีแดงทับทิมเข้มประกายม่วง
• กลิ่น (Aroma): Dominated by aromas of ripe black fruits, beautifully layered with warm spices, tobacco, and subtle hints of cocoa and roasted coffee from oak aging.

Wine Score:

• 92/100 PTS: JAMES SUCKLING
• 91/100 PTS: VINOUS (ANTONIO GALLONI)