Le Petit Smith Haut Lafitte 2021

     Château Smith Haut Lafitte ตั้งอยู่ใจกลางเขต Pessac-Léognan และมีประวัติศาสตร์ยาวนานย้อนไปถึงปี ค.ศ. 1365 นับเป็นหนึ่งในชาโตที่เก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในบอร์โด อาณาจักรอันยิ่งใหญ่แห่งนี้ได้ก้าวเข้าสู่ยุคสมัยใหม่หลังจากถูกเปลี่ยนมือมาอยู่ภายใต้การดูแลของ Daniel และ Florence Cathiard ในปี ค.ศ. 1990 ซึ่งด้วยความหลงใหลและความมุ่งมั่นอันแรงกล้าของตระกูล Cathiard ได้ผลักดันให้ Château Smith Haut Lafitte ก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในผู้ผลิตที่ยอดเยี่ยมที่สุดในเขต Graves พร้อมทั้งสร้างชื่อเสียงให้ไวน์ทั้งแดงและขาวเป็นที่ยอมรับระดับโลกในเรื่องความสง่างามและมีสไตล์อันเป็นเอกลักษณ์

    สำหรับ Le Petit Smith Haut Lafitte คือไวน์ฉลากสอง (Second Wine) ของทางชาโต ทว่าได้รับการผลิตและดูแลเอาใจใส่ด้วยมาตรฐานระดับสูงเช่นเดียวกับไวน์ฉลากแรก โดยทางชาโตได้ใช้ผลผลิตจากต้นองุ่นของตัวเอง ซึ่งได้รับการสืบทอดและอนุรักษ์สายพันธุ์ต้นแม่พันธุ์ (Mother Vine) ไว้เป็นอย่างดีในพื้นที่อนุบาลพันธุ์พืชบนเกาะ Lalande

ภูมิภาค (Region): Pessac-Léognan, Bordeaux, France

สไตล์ (Style): Medium-bodied Red Wine

Alcohol ABV: 13.5%

ความหวาน (Sweetness): Dry

ส่วนผสม (Blend): 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): จับคู่ได้อย่างยอดเยี่ยมกับอาหารจานหลัก (Second Courses) ที่เป็นเมนูเนื้อแดง และยังเข้ากันได้อย่างลงตัวกับทุกเมนูที่ทำจากเนื้อสัตว์ป่า (Game)

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window):​ ปี 2025 ถึง 2035+ 

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Notes):

• รสชาติ (Palate): ไวน์ Medium-bodied โครงสร้างดีเยี่ยมและนุ่มนวลประณีต โดดเด่นด้วยแทนนินลื่นดุจแพรไหม ผสานรสสัมผัสของแบล็กเคอร์แรนต์ ชะเอมเทศ และดาร์กช็อกโกแลตอย่างลงตัว
• สี (Color): สีม่วงอมแดงการ์เน็ตเข้ม
• กลิ่น (Aroma): อบอวลด้วยกลิ่นหอมอันประณีตและงดงามของผลไม้สีดำอย่างแบล็กเคอร์แรนต์และเชอร์รี่ ผสานกลิ่นอายของดอกไม้ เครื่องเทศเทศอ่อนๆ และแร่ธาตุชั้นดีตามสไตล์ Pessac-Léognan อย่างลงตัว มอบมิติสัมผัสที่หรูหราและสดชื่นอย่างมีชั้นเชิง
   

Wine Score: 

• 92 PTS: James Suckling
• 92 PTS: Decanter
• 91 PTS: Robert Parker ​
• 91 PTS: Jeb Dunnuck