SAN GIORGIO AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2022

SAN GIORGIO AMARONE DELLA VALPOLICELLA DOCG 2022 ไวน์แดงระดับตำนานจากเขตเวเนโต (Veneto) ประเทศอิตาลี ที่ถือกำเนิดขึ้นท่ามกลางหุบเขาแห่งประวัติศาสตร์การทำไวน์อันมั่งคั่ง ไวน์ขวดนี้คือตัวแทนแห่งความละเมียดละไมที่สะท้อนถึงภูมิปัญญาพื้นถิ่นโบราณ ผ่านกรรมวิธีการผึ่งองุ่นแห้ง (Appassimento) อันเปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ เพื่อรังสรรค์น้ำไวน์ที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์อันเข้มข้น ลุ่มลึก และเต็มไปด้วยมิติอันหรูหราทรงพลัง

หัวใจสำคัญของ San Giorgio Amarone คืองานศิลปะแห่งเวลาและความอดทน โดยคัดสรรเฉพาะพวงองุ่นพันธุ์ท้องถิ่นที่ดีที่สุด มาผ่านกระบวนการตากแห้งตามธรรมชาตินานหลายเดือน เพื่อตระกูลกลิ่นและรสชาติที่กลั่นเกลาจนเข้มข้นที่สุด ก่อนนำไปหมักอย่างช้าๆ และบ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลานาน เพื่อหล่อหลอมโครงสร้างไวน์ให้มีความนุ่มนวลเย้ายวนใจ สะท้อนถึงความสมบูรณ์แบบของเทอรัวร์ Valpolicella ในทุกๆ หยดที่ได้สัมผัส

ภูมิภาค (Region): Valpolicella, Veneto, Italy

สไตล์ (Style): Full‑bodied red wine

Alcohol ABV: 15%

ความหวาน (Sweetness): Dry (มีสัมผัสหวานละมุนจากผลไม้สุกแห้ง)

ส่วนผสม (Blend): Corvina 70%, Corvinone 15%, Rondinella 15% (สูตรองุ่นคลาสสิกของ Amarone)

การจับคู่อาหาร: เหมาะสำหรับคู่กับอาหารรสชาติเข้มข้น เช่น สเต๊กเนื้อวัวย่าง สตูว์เนื้อตุ๋นไวน์แดง (Braised Meat) เนื้อแกะ ย่างเนื้อกวาง หรือคู่กับชีสบ่มเก่ารสเข้มข้น เช่น Parmigiano-Reggiano และ Gorgonzola

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: เหมาะสำหรับการดื่มระหว่างปี 2024–2034 เนื่องจากโครงสร้างของ Amarone ปี 2022 มีความแข็งแรง สามารถพัฒนาความซับซ้อน นุ่มนวล และเปิดเผยกลิ่นอายอันประณีตเมื่อถูกเก็บไว้ในระยะยาว

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• Palate (รสชาติ): เปิดด้วยสัมผัสแน่นนุ่ม (Velvety Full-Bodied) รสชาติเข้มข้นของลูกพลัมแห้ง เชอร์รีดำสุก โกโก้ และลูกเกด ผสานกับกรดที่สมดุล แทนนินนุ่มละมุน ลื่นคอ และทิ้งรสสัมผัสสุดท้ายที่ยาวนานอย่างมีชั้นเชิง
• Color (สี): สีแดงรูบี้เข้มลึก เปล่งประกายด้วยสะท้อนสีแดงก่ำอมน้ำตาล (Garnet reflections)
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นหอมเข้มข้นลุ่มลึกของแยมเชอร์รี แบล็กเบอร์รี ฟิก ผลไม้แห้ง ผสมผสานกลิ่นโอ๊ก วานิลลา ช็อกโกแลต และเครื่องเทศหวานอบอุ่น
•  

Wine Score:

• 4.2 Ratings: Vivino
• 93 PTS: Decanter
• 93 PTS: James Suckling
• 92 PTS: Wine Enthusiast
• 92 PTS: Falstaff
• Gold Medal: Mundus Vini
• Gold Medal: AWC Vienna (Austrian Wine Challenge)