SURVIVOR TERROIR SYRAH

   Survivor Terroir Syrah เป็นไวน์แดงพรีเมียมระดับรางวัลจากเขต Swartland ประเทศแอฟริกาใต้ รังสรรค์อย่างพิถีพิถันจากองุ่นสายพันธุ์ Syrah ชั้นเลิศที่ปลูกในผืนดินอันทรงคุณค่า เพื่อสะท้อนเอกลักษณ์แห่งเทรรัวร์ (Terroir) ของสวาร์ตแลนด์อย่างแท้จริง ไวน์ขวดนี้ผ่านการหมักและบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสอย่างประณีต จนได้ไวน์สีแดงม่วงเข้มเปล่งประกาย โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมทรงพลังของผลไม้สีเข้ม เครื่องเทศ และสมุนไพรสด ให้รสสัมผัสเข้มข้น นุ่มนวล ละเมียดละไม และทรงคุณค่าสมเป็นเอกลักษณ์แห่งไวน์โลกใหม่ระดับพรีเมียม

   ผลองุ่น Syrah 100% ถูกคัดสรรและเก็บเกี่ยวด้วยมืออย่างพิถีพิถันจากแปลงปลูกเดี่ยวที่ดึงเอาศักยภาพสูงสุดของสภาพอากาศและผืนดินในเขต Swartland นำมาผ่านกระบวนการหมักอย่างประณีตและบ่มต่อในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศส (French Oak) นาน 15–18 เดือน เพื่อมอบโครงสร้างไวน์ที่แน่นหนัก แทนนินเนียนนุ่ม และมิติของรสชาติอันซับซ้อนน่าค้นหา

ภูมิภาค: Swartland, Western Cape, South Africa

สไตล์: ไวน์แดง Full-bodied

Alcohol ABV: 14.0%

ความหวาน: Dry

ส่วนผสม: 100% Syrah

Aging: Matured in French Oak barrels for 15–18 Months

การจับคู่อาหาร: เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับเนื้อแดงย่างหรืออบ เช่น สเต๊กเนื้อริบอาย ซี่โครงแกะย่าง (Rack of Lamb) อาหารประเภทสตูรสเข้มข้น เมนูเนื้อเกม รวมถึงชีสเนื้อบ่มแข็ง โดยโครงสร้างและรสสัมผัสพริกไทยของไวน์จะช่วยส่งเสริมรสชาติของเนื้อสัตว์ได้อย่างกลมกล่อมลงตัว

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: สามารถดื่มด่ำได้ดีตั้งแต่ปี 2024 – 2035+ โดยมีศักยภาพในการบ่มเพื่อพัฒนารสชาติให้ยิ่งนุ่มนวลและลุ่มลึกขึ้น

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): ไวน์ Full-bodied เข้มข้น ซ้อนทับด้วยรสชาติของผลไม้สีเข้ม โอลีฟทาเพอนาด และพริกไทยบด ให้แทนนินที่นุ่มนวล กลมกล่อม ช่วยประคองรสชาติอันเข้มข้นได้อย่างหรูหรา ทิ้งท้ายด้วยอาฟเตอร์เทสยาวนานและอบอุ่น พร้อมโน้ตของสมุนไพกรมควันและดาร์กช็อกโกแลต
• สี (Color): สีแดงม่วงเข้มเปล่งประกาย (Deep garnet-purple)
• กลิ่น (Aroma): โดดเด่นทรงพลังด้วยกลิ่นหอมของแบล็กเบอร์รีสุก ลูกพลัมสีเข้ม และดอกไวโอเลต ผสานเข้ากับกลิ่นชะเอมเทศ กานพลู ไธม์สด และกลิ่นพริกไทยขาวบางๆ อย่างมีชั้นเชิง

Wine Score:

• 4.0 PTS: VIVINO