Killibinbin - Sneaky - Shiraz 2023 

     Killibinbin (คิลลิบินบิน) ฉีกกฎเกณฑ์แบบเดิมๆ โดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับฉลากไวน์ที่ดึงดูดสายตา ซึ่งก้าวข้ามขีดจำกัดของการสื่อสารผ่านภาพ คิลลิบินบินเชื่อว่าไวน์หนึ่งขวดไม่ใช่เป็นเพียงแค่ภาชนะสำหรับบรรจุรสชาติอันยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นผืนผ้าใบสำหรับบอกเล่าเรื่องราว ความคิดสร้างสรรค์ และจินตนาการ โดยฉลากแต่ละชิ้นจะเล่าเรื่องราวในแบบของตัวเอง เปลี่ยนไวน์ทุกขวดให้กลายเป็นผลงานศิลปะที่ช่วยสร้างบทสนทนาได้อย่างน่าประทับใจ

     Killibinbin Sneaky Shiraz 2023  ไวน์ชิราซสีแดงทับทิมเข้มข้น มาพร้อมกลิ่นหอมชวนหลงใหลของแบล็กเบอร์รีสุก พลัม และเครื่องเทศบางเบา มอบรสชาติที่หรูหราอลังการ แทนนินนุ่มนวลราวกับกำมะหยี่ และทิ้งท้ายได้อย่างยาวนานตรึงใจ

ภูมิภาค: Langhorne Creek, South Australia, Australia

สไตล์: ไวน์แดง Full-bodied

แอลกอฮอล์ ABV: 14.5%

ความหวาน: Dry

ส่วนผสม: Shiraz

การจับคู่อาหาร: เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับเนื้อแดงย่างหรืออบ เช่น สเต๊กริบอาย หรือขาแกะตุ๋น และมีความเข้มข้นหนักแน่นพอที่จะจับคู่กับซอสรสชาติเข้มข้นกลมกล่อม จึงเข้ากันได้อย่างดีเยี่ยมกับบีฟสโตรกานอฟ (Beef Stroganoff) หรือซี่โครงเนื้อตุ๋น

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ช่วงปีที่ดื่มได้ดีที่สุด 2025 – 2029

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): ไวน์ Full-bodied) และหรูหราอลังการ อบอวลด้วยรสชาติอันพรั่งพรูของผลไม้สีเข้มสุกงอม ทั้งแบล็กเบอร์รี พลัม และแบล็กเคอร์แรนต์ โครงสร้างมีความเข้มข้นที่สมดุล พร้อมกลิ่นอายของไม้โอ๊คที่หลอมรวมกันอย่างลงตัว เผยให้เห็นมิติอันซับซ้อนของวานิลลา โมคา และกลิ่นควันจาง ๆ แทนนินนุ่มนวลราวกับผ้ากำมะหยี่และมีโครงสร้างที่ดี ช่วยเสริมความคลาสสิกหรูหรา ทิ้งท้ายได้อย่างยาวนานด้วยรสชาติของผลไม้สีเข้มที่ตราตรึง พร้อมกลิ่นอายเครื่องเทศบางเบา
• สี (Color): สีแดงทับทิมที่เข้ม
• กลิ่น (Aroma): การผสมผสานที่น่าหลงใหลของกลิ่นและรสชาติจากแบล็กเบอร์รีสุก, พลัมสีเข้ม, เชอร์รี ร่วมด้วยกลิ่นอายจาง ๆ ของบลูเบอร์รี, ช็อกโกแลตเข้ม, พริกไทยดำ และเครื่องเทศที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น