Pauillac by Pichon-Longueville 2021

    ไวน์ Pauillac ได้รับการรังสรรค์และพัฒนาขึ้นมาอย่างพิถีพิถันนับตั้งแต่วินเทจปี 2019 เป็นต้นมา โดยเป็นไวน์ที่โดดเด่นด้วยรสสัมผัสของผลไม้ มีความนุ่มนวล ดื่มง่าย และมีโครงสร้างที่สมดุลอย่างยอดเยี่ยม

   ผลองุ่นที่นำมาเบลนด์สำหรับไวน์คูเว (Cuvée) รุ่นนี้ มาจากต้นองุ่นอายุน้อยในไร่ Tour Pibran และไร่ของ Château Pichon Baron ซึ่งผืนดินมีลักษณะเป็นดินเหนียวปนหินปูนและดินกรวด โดยผลองุ่นทั้งหมดจะถูกเก็บเกี่ยว ผ่านกระบวนการหมัก และบ่มเพาะอย่างพิถีพิถันโดยทีมงานชุดเดียวกันกับที่ทำ Château Pichon Baron พวกเขารังสรรค์ไวน์ Pauillac ขวดนี้ขึ้นมาด้วยมาตรฐานและคุณภาพระดับสูงเช่นเดียวกับไวน์ฉลากอื่นๆ ของทางไร่ เพื่อมุ่งเน้นที่จะชูเอกลักษณ์และแสดงศักยภาพอันยอดเยี่ยมของแอปเพลเลชันนี้ให้โดดเด่นที่สุด
 

ภูมิภาค (Region): Pauillac,Bordeaux,France
สไตล์ (Style): Medium-bodied Red Wine
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): 80% Merlot, 20%  Cabernet Sauvignon

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับอาหารประเภทเนื้อแดง เช่น เนื้อวัวย่าง เนื้อแกะ หรือสเต๊ก นอกจากนี้ยังเหมาะกับชีสที่มีกลิ่นเข้มข้น เช่น บลูชีส หรือชีสที่บ่มนาน

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): พร้อมดื่มได้ตั้งแต่ปี 2025 - 2035+

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): ให้รสสัมผัสของผลไม้สีดำสุกงอมเด่นชัดต่อเนื่องจากกลิ่นหอม ผสานแทนนินนุ่มนวลละมุนละไม และทิ้งท้ายได้อย่างยาวนานตราตรึงใจ
• สี (Color): สีเข้มลุ่มลึก พร้อมประกายสะท้อนเฉดสีม่วง
• กลิ่น (Aroma): อบอวลด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนใจของผลไม้สีดำสุกงอม โดดเด่นด้วยโน้ตของพลัมและแบล็กเบอร์รี่อย่างชัดเจน