CHÂTEAU D'ARMAILHAC 2004 (ไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว)

     Château d'Armailhac วินเทจ 2004 วินเทจนี้เผชิญกับสภาวะแห้งแล้งที่สุดนับตั้งแต่ปี 1962 ยาวนานตั้งแต่ฤดูหนาวจนถึงฤดูร้อน แต่ได้ฝนในเดือนสิงหาคมเข้ามาช่วยหล่อเลี้ยงต้นองุ่นให้พร้อมสำหรับการเปลี่ยนสีและสุกงอม จากนั้นสภาพอากาศที่ยอดเยี่ยมในเดือนกันยายนส่งผลให้องุ่นพันธุ์แมร์โล (Merlots) สุกเต็มที่และเริ่มเก็บเกี่ยวในวันที่ 29 กันยายน โดยมีการชะลอเก็บองุ่นส่วนที่เหลือเพื่อพัฒนาศักยภาพด้านกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ ก่อนจะกลับมาเก็บเกี่ยวองุ่นพันธุ์กาแบร์เน โซวีญง (Cabernet Sauvignon) ในแปลงที่ดีที่สุดท่ามกลางแสงแดดและอุณหภูมิที่สูงกว่าปกติ จนเสร็จสิ้นสมบูรณ์ในวันที่ 15 ตุลาคม

     Château d'Armailhac ตั้งอยู่ในเขต Pauillac ของแคว้นบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส ได้รับการจัดอันดับเป็น Fifth Growth ในการจัดอันดับไวน์บอร์โดซ์ปี 1855 ในปี 1934 Baron Philippe de Rothschild ได้ซื้อกิจการนี้ และปัจจุบันอยู่ภายใต้การบริหารของตระกูล Rothschild ไร่องุ่นครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 70 เฮกตาร์ ปลูกองุ่นหลากหลายสายพันธุ์ เช่น Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc และ Petit Verdot ในประเทศไทย Château d'Armailhac มักถูกเรียกว่า "ไวน์ตุ๊กตาเดี่ยว" เนื่องจากฉลากไวน์มีภาพของรูปปั้นชายหนุ่ม ซึ่งเป็นสัญลักษณ์ที่โดดเด่นของแบรนด์นี้

 

ภูมิภาค: Pauillac, Bordeaux, France (Left Bank)
สไตล์: Full-bodied
Alcohol ABV: 13%
ความหวาน: Dry
ส่วนผสม: 58% Cabernet Sauvignon 25% Merlot 14% Cabernet Franc 3% Petit Verdot
การจับคู่อาหาร: เหมาะกับการจับคู่กับเนื้อย่าง เช่น เนื้อวัวหรือเนื้อแกะ รวมถึงเนื้อสัตว์ป่า นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับสตูว์ที่มีรสชาติเข้มข้นและชีสแข็ง
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มในช่วงปี 2025 – 2030

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): รสสัมผัสแรกมีความนุ่มนวลและกลมกล่อม เสริมด้วยแทนนินที่หลอมรวมเป็นเนื้อเดียวกันอย่างดีเยี่ยม ซึ่งแผ่ซ่านอย่างเต็มเปี่ยมทั่วทั้งเพดานปาก เผยให้เห็นความเข้มข้นของรสชาติผลไม้ ตอนท้ายทิ้งรสชาติไว้ได้อย่างเด่นชัดและมีเนื้อมีหนังอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมกรุ่นที่ช่วยพยุงรสชาติไว้ได้อย่างยาวนาน ทำให้เกิดความสมดุลในภาพรวมทั้งหมด
• สี (Color): สีเข้มและทึบแสง พร้อมประกายสะท้อนเหลือบม่วง
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นแรกเริ่มยังค่อนข้างปิดตัวอยู่เล็กน้อย แต่หลังจากแกว่งแก้วให้สัมผัสอากาศ กลิ่นจะค่อยๆ เปิดเผยออกมา โดยมีกลิ่นสัมผัสอ่อนๆ ของแบล็กเคอร์แรนต์ แบล็กเบอร์รี่ และผลไม้สีแดงสด ผสมผสานเคล้าไปกับกลิ่นโน้ตของไม้ซีดาร์

Wine Score:

• 90 PTS: Robert Parker
• 89-90 PTS: Wine Spectator
• 4.0 PTS: VIVINO