Killibinbin Social NV Cuvée Brut 

     Killibinbin (คิลลิบินบิน) ฉีกกฎเกณฑ์แบบเดิมๆ โดยให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับฉลากไวน์ที่ดึงดูดสายตา ซึ่งก้าวข้ามขีดจำกัดของการสื่อสารผ่านภาพ คิลลิบินบินเชื่อว่าไวน์หนึ่งขวดไม่ใช่เป็นเพียงแค่ภาชนะสำหรับบรรจุรสชาติอันยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นผืนผ้าใบสำหรับบอกเล่าเรื่องราว ความคิดสร้างสรรค์ และจินตนาการ โดยฉลากแต่ละชิ้นจะเล่าเรื่องราวในแบบของตัวเอง เปลี่ยนไวน์ทุกขวดให้กลายเป็นผลงานศิลปะที่ช่วยสร้างบทสนทนาได้อย่างน่าประทับใจ

     Sparkling Brut ขวดนี้ โดดเด่นด้วยสีฟางอ่อนประกายงดงามพร้อมพรายฟองที่ละเอียดละมุนตา มอบสัมผัสแห่งความซ่าอันนุ่มนวลและน่าหลงใหล อบอวลไปด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนใจที่ผสานระหว่างผลไม้ตระกูลซิตรัสอันสดใหม่ แอปเปิ้ลเขียว และกลิ่นอายบางเบาของดอกไม้นานาพันธุ์ รสสัมผัสบนเพดานปากมอบความกลมกลืนของผลไม้รสเปรี้ยวอมหวานที่สดชื่น มีชีวิตชีวา ยกระดับด้วยกรดที่เฉียบคมและลงตัว

    Sparkling ที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์รอบด้านขวดนี้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับจับคู่กับเมนูอาหารทะเล อาหารเรียกน้ำย่อยจานเบา และคานาเป้ ทำให้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบที่สุดสำหรับการดื่มเฉลิมฉลอง หรือเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย (Aperitif) เพื่อปลุกความสดชื่น

ภูมิภาค: Langhorne Creek, South Australia, Australia

สไตล์: Sparkling Wine

แอลกอฮอล์ ABV: 12.4%

ความหวาน: Sparkling Brut | Residual Sugar: 10.3 g/L

ส่วนผสม: Chardonnay,Pinot Noir

การจับคู่อาหาร: ตอบโจทย์การจับคู่กับอาหารอันหลากหลายในทุกโอกาสสำคัญ เข้ากันได้อย่างดีเยี่ยมกับเมนูอาหารทะเล ไม่ว่าจะเป็นหอยนางรมสด กุ้ง และปลากระพงย่าง รวมถึงอาหารเรียกน้ำย่อยจานเบาและคานาเป้ โดยกรดที่สดใสและเฉียบคมของไวน์จะช่วยตัดความคาวและความมันของอาหารทะเลได้อย่างไร้ที่ติ มอบรสสัมผัสที่กลมกล่อมและน่าประทับใจ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการดื่มอวยพรฉลองความสำเร็จ หรือเสิร์ฟเป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อย (Aperitif) เพื่อปลุกความสดชื่น

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: พร้อมดื่มทันที แนะนำที่อุณหภูมิ 6 – 8°C

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): การผสมผสานที่ลงตัวและกลมกลืนของรสชาติผลไม้ตระกูลซิตรัสอันสดชื่น โดดเด่นด้วยกลิ่นอายของเลมอน มะนาว และแอปเปิ้ลเขียว พร้อมด้วยความสดชื่นที่สดใสและเฉียบคม (Crisp and bright acidity) ที่มอบสัมผัสในปากอันเปี่ยมไปด้วยความมีชีวิตชีวาและปลุกความสดชื่นได้อย่างดีเยี่ยม
• สี (Color): สีฟางอ่อน
• กลิ่น (Aroma): อบอวลด้วยกลิ่นหอมเย้ายวนใจของผลไม้ตระกูลซิตรัสที่สดใหม่และแอปเปิ้ลเขียว ผสานอย่างลงตัวด้วยกลิ่นอายอันนุ่มนวลของดอกไม้สีขาวและขนมปังอบ (Brioche) ที่ซ่อนอยู่อย่างมีระดับ

Wine Score:

• 84 PTS: Huon Hooke – Gabrielle Poy – Real Review