ROBERT MONDAVI PRIVATE SELECTION MERLOT 2021

Robert Mondavi Private Selection Merlot รสชาติเข้มข้น สีเข้ม กลิ่นหอมของเชอร์รี่เข้ม พลัมสุก ช็อกโกแลตนม และกาแฟคั่ว Merlot นี้ให้ความรู้สึกเต็มปากด้วยรสชาติของพายเชอร์รี่ แยมพลัม กาแฟมอคค่า และโอ๊คที่ชั้นบนสุด แทนนินเนียนนุ่ม ใช้องุ่นพันธุ์พิเศษ Central Coast ที่มาจาก Monterey County ซึ่งเป็นภูมิภาคที่มีภูมิอากาศอบอุ่น และดินลุ่มน้ำชื้นที่ Merlot ชอบ อาหารที่เพลิดเพลินกับไวน์นี้ แนะนำไก่บาร์บีคิว สปาเก็ตตี้โบโลเนส ริซอตโต้เห็ดป่า หรือเบอร์เกอร์ สุด Perfect!

ภูมิภาค (Region): แคลิฟอร์เนียตอนกลาง, สหรัฐอเมริกา
สไตล์ (Style): Medium-bodied
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13.5%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): Merlot, Cabernet Sauvignon & Petite Sirah
การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับจับคู่กับเนื้อหมูย่าง ไก่อบ พาสต้าในซอสมะเขือเทศ และชีสกึ่งแข็ง เช่น กรูแยร์หรือโกด้า
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2023 และสามารถเก็บไว้ได้จนถึงปี 2027

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): รสชาติของผลไม้สีแดง เช่น เชอร์รี่แดงและราสป์เบอร์รี ผสานกับโน้ตของโกโก้และวานิลลาจากการบ่มในถังไม้โอ๊ก ให้รสสัมผัสที่เนียนนุ่มและความเป็นกรดที่สมดุล
• สี (Color): สีแดงทับทิมสดใส
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สีแดงสุก เช่น พลัมและเชอร์รี่ พร้อมด้วยกลิ่นโอ๊กอ่อน ๆ และเครื่องเทศหวาน

Wine Score:

• 89 PTS: Wine Enthusiast
• 88 PTS: James Suckling