STEININGER RIESLING STEINHAUS KAMPTAL 2021

Steininger Riesling Steinhaus Kamptal 2021 เป็นไวน์ขาวที่โดดเด่นด้วยความสดชื่นและความซับซ้อน ผลิตจากองุ่นพันธุ์ Riesling ซึ่งปลูกในแหล่งไร่องุ่น Steinhaus ในภูมิภาค Kamptal ประเทศออสเตรีย มีสีเหลืองฟางอ่อน พร้อมกลิ่นหอมของผลไม้ เช่น ลูกพีช แอปริคอต และมะนาว ผสานกับสัมผัสของแร่ธาตุที่เด่นชัด รสชาติกลมกล่อม สดชื่น มีความเป็นกรดที่สมดุลและโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับจับคู่กับอาหารทะเล อาหารเอเชีย หรือสลัดสด

Steininger Riesling Steinhaus เป็นตัวแทนของไวน์ที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของไร่องุ่นในภูมิภาค Kamptal องุ่น Riesling ถูกเก็บเกี่ยวด้วยมืออย่างพิถีพิถันในช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุด เพื่อนำความสดชื่นและความสมดุลมาสู่ไวน์ การหมักเกิดขึ้นในถังสแตนเลสที่ควบคุมอุณหภูมิ เพื่อคงความบริสุทธิ์ของรสชาติและกลิ่นของผลไม้ หลังจากนั้นไวน์จะถูกพักในถังเป็นระยะเวลาสั้น ๆ เพื่อเพิ่มความสมดุลและโครงสร้าง

ภูมิภาค (Region): คัมพ์ทาล (Kamptal), ออสเตรีย
สไตล์ (Style): Medium-bodied
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): 100% Riesling

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารทะเล เช่น หอยนางรม ปลาแซลมอนย่าง และกุ้งอบซอสเลมอน นอกจากนี้ยังเหมาะกับอาหารเอเชียรสชาติอ่อน เช่น ซูชิ หรือสลัดที่มีส่วนผสมของซิตรัส

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2023 และสามารถเก็บบ่มต่อได้จนถึงปี 2028

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): สดชื่นและมีชีวิตชีวา ด้วยโน้ตของเลมอน เกรปฟรุต และแอปเปิลเขียว ผสานกับความเป็นมิเนอรัลและความเป็นกรดที่สมดุล ปิดท้ายด้วยความยาวนานและซับซ้อน
• สี (Color): สีเหลืองฟางอ่อน พร้อมประกายเขียวสดใส
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้ซิตรัส เช่น เลมอนและส้มแมนดาริน ผสานกับดอกไม้ขาวและกลิ่นดินบาง ๆ

Wine Score:

• 91 PTS: Falstaff 
• 90 PTS: Wine Enthusiast