CHÂTEAU D'ISSAN MARGAUX 2016 (3ème Cru Classé)

     Château d'Issan 2016 คือไวน์แดงระดับ Third Growth (3ème Cru Classé) จากเขต Margaux ของแคว้นบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส มีประวัติศาสตร์ยาวนานตั้งแต่ศตวรรษที่ 12 โดยในปี ค.ศ. 1152 ไวน์จากที่นี่ถูกเสิร์ฟในงานอภิเษกสมรสระหว่าง Eleanor of Aquitaine และกษัตริย์ Henry II แห่งอังกฤษ ในปี ค.ศ. 1855 Château d'Issan ได้รับการจัดอันดับเป็น Troisième Cru (Third Growth) ในการจัดอันดับไวน์บอร์โดซ์ ปัจจุบัน ไร่องุ่นครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 55 เฮกตาร์ ปลูกองุ่น Cabernet Sauvignon และ Merlot เป็นหลัก

     Château d'Issan เป็นเจ้าของและบริหารโดยครอบครัว Cruse ตั้งแต่ปี ค.ศ. 1945 โดยมี Emmanuel Cruse เป็นผู้จัดการ ในปี ค.ศ. 2013 Jacky Lorenzetti เจ้าของ Château Pédesclaux และ Château Lilian Ladouys ได้เข้าร่วมเป็นหุ้นส่วน การบริหารงานร่วมกันนี้มุ่งเน้นการผลิตไวน์คุณภาพสูงที่สะท้อนถึงเอกลักษณ์ของ terroir ใน Margaux

     วินเทจ 2016 ของ Château d'Issan คือผลผลิตจากสภาพอากาศที่พิเศษอย่างยิ่ง โดยเริ่มต้นจากปริมาณน้ำฝนที่ช่วยเติมเต็มแหล่งน้ำใต้ดินในช่วงต้นปี ตามด้วยการออกดอกที่สมบูรณ์แบบในช่วงเดือนมิถุนายน และแม้จะต้องเผชิญกับฤดูร้อนที่แห้งแล้ง แต่การได้รับน้ำฝนในช่วงกลางเดือนกันยายนประกอบกับสภาวะอุณหภูมิที่แตกต่างกันอย่างเหมาะสมระหว่างกลางวันและกลางคืนในช่วง Indian Summer ได้ช่วยกระตุ้นให้ผลองุ่นสุกงอมอย่างเต็มที่และมีความสมดุลดีเยี่ยม จนนำไปสู่การเก็บเกี่ยวที่สมบูรณ์แบบที่สุดวินเทจหนึ่งของไร่

ภูมิภาค: Margaux, Bordeaux, France
สไตล์: ไวน์แดง medium to full-bodied
Alcohol ABV: 13%
ความหวาน: Dry
ส่วนผสม: 64% Cabernet Sauvignon & 36% Merlot
การจับคู่อาหาร: ไวน์จากมาร์โกซ์นี้เข้ากันได้อย่างดีเยี่ยมกับอาหารหรู เช่น เป็ดอบ เนื้อวัวเทนเดอร์ลอยน์ หรือซี่โครงแกะ นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับอาหารที่มีซอสเข้มข้น และสามารถจับคู่กับชีสแข็ง เช่น Gruyère หรือเชดดาร์ที่มีอายุได้อย่างลงตัว
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มในช่วงปี 2024 – 2045+
ปัจจุบัน (ปี 2026) : จะได้สัมผัสกับช่วงวัยที่เต็มไปด้วยพลังและความสดใสของผลไม้สีเข้ม ผสานความหอมละมุนของดอกไม้ตามสไตล์ Margaux โดยมีโครงสร้างแทนนินที่แน่นและแม่นยำ ซึ่งแนะนำให้ Decant ประมาณ 2-3 ชั่วโมง เพื่อคลายความกระชับและเผยเนื้อสัมผัสที่นุ่มลื่นดุจแพรไหมออกมาได้อย่างสมบูรณ์แบบ

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): Medium to Full-bodied ที่มีความสมดุลดีเยี่ยมและเข้าถึงได้ง่าย มอบเนื้อสัมผัสสดชื่นและนุ่มลื่นดุจแพรไหม พร้อมรสหวานของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ นำไปสู่รสสัมผัสสุดท้ายที่ยาวนานและลุ่มลึกด้วยแทนนินที่แม่นยำ ซึ่งจะค่อยๆ กระชับขึ้นอย่างนุ่มนวลในช่วงปลาย ให้ความรู้สึกที่หรูหราและสง่างามได้อย่างสมบูรณ์แบบ
• สี (Color): สีแดงม่วงเข้ม
• กลิ่น (Aroma): มอบความหอมที่ซับซ้อนและเปี่ยมด้วยเสน่ห์ โดยโดดเด่นด้วยกลิ่นเชอร์รี่สีเข้มและผลไม้ป่า ผสานอย่างลงตัวกับความหอมละมุนของดอกไม้สีม่วงและสมุนไพรหอม อีกทั้งยังแทรกด้วยกลิ่นอายอันเป็นเอกลักษณ์ของดิน ป่าที่ชุ่มชื้น และเห็ดทรัฟเฟิลที่เคล้าคลอไปกับกลิ่นช็อกโกแลตได้อย่างน่าหลงไหล
   

Wine Score:

• 97 PTS: James Suckling
• 97 PTS: Decanter
• 96 PTS: The Wine Independent
• 95 PTS: Wine Enthusiast
• 95 PTS: Andreas Larsson
• 94 PTS: Robert Parker (Wine Advocate)
• 94 PTS: Jeb Dunnuck
• 94 PTS: Vinous (Neal Martin)
• 92 PTS: Vinous (Antonio Galloni)