Château Corbin 2019 Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC

Château Corbin เป็นหนึ่งในไร่ไวน์เก่าแก่ที่สุดของ Saint-Émilion ที่มีประวัติศาสตร์ยาวนานย้อนไปถึงศตวรรษที่ 15 ก่อนจะถูกส่งต่อมาถึงตระกูล Cruse ในปี ค.ศ. 1924 จนถึงปัจจุบัน ไวน์ทุกขวดของที่นี่คือผลงานหัตถศิลป์อันหรูหราที่รังสรรค์อย่างพิถีพิถัน ตั้งแต่การดูแลต้นองุ่น การคัดเลือกผลผลิตอย่างละเมียดละไม ไปจนถึงการบ่มในถังไม้โอ๊กอย่างช้าๆ เพื่อมอบมิติแห่งรสชาติที่ผสานความหรูหราและความซับซ้อนได้อย่างลงตัว

สำหรับวินเทจปี 2019 นี้ ถือเป็นการกลับมาอันยิ่งใหญ่ของอัตลักษณ์สไตล์ Corbin อย่างแท้จริง โดยอบอวลด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่สีแดงและเครื่องเทศ รสสัมผัสเข้มข้นซับซ้อน โดดเด่นด้วยสมดุลที่สมบูรณ์แบบของผลไม้สีแดงสุกงอม แทนนินที่ละเอียดเนียนนุ่ม และทิ้งท้ายได้อย่างยาวนานยอดเยี่ยม เป็นไวน์อีกหนึ่งขวดที่มีศักยภาพสูงในการบ่มเก็บในเซลลาร์เพื่อรอวันเปิดฉลองอย่างคุ้มค่า

ภูมิภาค (Region): Saint-Émilion Grand Cru, Bordeaux, France
สไตล์ (Style): Full-bodied
Alcohol ABV: 14.5%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): 90% Merlot, 10% Cabernet Franc
การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะอย่างยิ่งกับอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น มีไขมันแทรกปานกลางถึงดี และอาหารที่ปรุงด้วยสมุนไพร โดยเมนูที่จับคู่ได้ยอดเยี่ยม เช่น เมนูเนื้อแดงและสเต็ก,สัตว์ปีกและเนื้อสีชมพู,เมนูเห็ดและทรัฟเฟิลและชีส
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): 2025–2040

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• Palate (รสชาติ): รสสัมผัสเข้มข้นซับซ้อนอย่างมีมิติ สะท้อนเอกลักษณ์ความหรูหราตามสไตล์ Corbin ด้วยบาลานซ์ที่สมบูรณ์แบบของผลไม้สีแดงสุกงอม แทนนินละเอียดเนียนนุ่ม และทิ้งท้ายได้อย่างยาวนานยอดเยี่ยม
• Color (สี): สีแดงทับทิม
• Aroma (กลิ่น): อบอวลด้วยกลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้ตระกูลแดงเบอร์รี่ ผสานกลิ่นอายความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศได้อย่างลงตัว

คะแนนไวน์ (Wine Score):

• 93 PTS: Falstaff
• 93 PTS: James Suckling
• 93 PTS: Jeb Dunnuck
• 93 PTS: Robert M. Parker Jr.