GOLDEN KAAN PINOTAGE 2021

Golden Kaan Pinotage 2021 เป็นไวน์แดงที่สะท้อนถึงความงดงามของแอฟริกาใต้ ผลิตจากพันธุ์องุ่น Pinotage ซึ่งเป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะในประเทศ ไวน์นี้มีรสชาติของผลไม้สุก เช่น เชอร์รี่และพลัม ผสมผสานกับโน้ตของช็อกโกแลตและเครื่องเทศ

Golden Kaan Pinotage 2021 เป็นผลผลิตจากความตั้งใจที่จะนำเสนอไวน์ที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมและภูมิอากาศของแอฟริกาใต้ องุ่น Pinotage ซึ่งเป็นพันธุ์ลูกผสมระหว่าง Pinot Noir และ Cinsault ถูกเก็บเกี่ยวด้วยมือเพื่อรักษาคุณภาพ ผ่านกระบวนการหมักแบบควบคุมอุณหภูมิ และบ่มในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสและอเมริกันเป็นเวลา 8-12 เดือน เพื่อเพิ่มความลึกในรสชาติ

ภูมิภาค (Region): เวสเทิร์นเคป, แอฟริกาใต้

สไตล์ (Style): ไวน์แดง Medium to Full-bodied

Alcohol ABV: 13.5%

ความหวาน (Sweetness): Dry

ส่วนผสม (Blend): 100% Pinotage

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): ไวน์นี้เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายประเภท เช่น เนื้อย่าง, สตูว์เข้มข้น, และผักย่าง นอกจากนี้ยังเหมาะกับอาหารรสเผ็ดและอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น เช่น เนื้อแกะและเกมมีตส์

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ดีที่สุดในขณะนี้ แต่สามารถเก็บรักษาได้ถึง 5 ปี เพื่อพัฒนาความซับซ้อนเพิ่มเติม

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Notes):

• รสชาติ (Palate): มีเนื้อสัมผัสปานกลางถึงเต็มตัว มีรสชาติของผลไม้สีเข้มสุก เช่น พลัมและแบล็กเบอร์รี่ ผสมกับกลิ่นช็อกโกแลตและวานิลลา แทนนินนุ่มนวลและรวมตัวกันดี ทำให้มีการจบที่ยาวนาน
• สี (Color): แดงทับทิมเข้ม
• กลิ่น (Aroma): มีกลิ่นหอมของแบล็กเบอร์รี่สุก พลัม และกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย พร้อมกับกลิ่นช็อกโกแลตและโอ๊ค