STEININGER RIESLING RIED HEILIGENSTEIN SEKT 2018

Steininger Riesling Ried Heiligenstein Sekt 2018 เป็นสปาร์คกลิ้งไวน์ระดับพรีเมียมที่ทำจากองุ่นพันธุ์ Riesling ที่ปลูกในไร่องุ่น Ried Heiligenstein ซึ่งเป็นแหล่งที่มีชื่อเสียงในภูมิภาค Kamptal ประเทศออสเตรีย ไวน์นี้มีฟองละเอียดสวยงาม พร้อมกลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้ เช่น ลูกพีช แอปริคอต และเลมอน ผสานกับโน้ตของดอกไม้และแร่ธาตุที่โดดเด่น รสชาติกลมกล่อม มีความสมดุลระหว่างความสดชื่นและความซับซ้อน ปิดท้ายด้วยความหอมที่ยาวนาน เหมาะสำหรับโอกาสพิเศษ หรือดื่มคู่กับอาหารทะเลและอาหารรสชาติอ่อน

Steininger Riesling Sekt ตัวนี้ผลิตจากองุ่น Riesling ที่ปลูกในไร่องุ่น Heiligenstein ซึ่งเป็นแหล่งที่มีดินหินทรายและแร่ธาตุสูง ทำให้องุ่นมีความหอมเฉพาะตัว การผลิตใช้ Traditional Method โดยการหมักรอบที่สองในขวดเพื่อสร้างฟองที่ละเอียดและรสชาติที่ซับซ้อน องุ่นถูกเก็บเกี่ยวด้วยมืออย่างพิถีพิถัน และไวน์ถูกบ่มในขวดเป็นเวลา 36 เดือน เพื่อพัฒนารสชาติและกลิ่นที่ซับซ้อนอย่างสมบูรณ์

ภูมิภาค (Region): คัมพ์ทาล (Kamptal), ออสเตรีย
สไตล์ (Style): Medium-bodied, Sparkling Wine (Sekt)
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13%
ความหวาน (Sweetness): Brut
ส่วนผสม (Blend): 100% Riesling

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับเสิร์ฟคู่กับอาหารทะเลสด เช่น หอยเชลล์ กุ้ง และปลาแซลมอนรมควัน นอกจากนี้ยังจับคู่ได้ดีกับสลัดซิตรัส อาหารเอเชียรสชาติอ่อน เช่น ติ่มซำ และชีสนุ่ม เช่น บรี

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2023 และสามารถเก็บบ่มต่อไปได้จนถึงปี 2028

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): รสชาติสดชื่นและซับซ้อนด้วยโน้ตของผลไม้ซิตรัส เช่น เลมอนและเกรปฟรุต ผสานกับความเป็นมิเนอรัลที่ชัดเจนและความหอมหวานของแอปเปิลเขียว ฟองละเอียดให้สัมผัสที่นุ่มนวลและจบยาวนาน
• สี (Color): สีเหลืองทองอ่อนพร้อมประกายเขียว
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สด เช่น แอปเปิลเขียว เกรปฟรุต และดอกไม้ขาว ผสานกับกลิ่นเครื่องเทศเบา ๆ และความเป็นดิน

Wine Score:

• 92 PTS: Falstaff
• 91 PTS: James Suckling