TOM HOCHSCHOPF TRAISENTAL GRUNER VELTLINER DAC 2021

มีกลิ่นของแอปเปิ้ลที่สุกพร้อมกับควินซ์ที่อ่อนโยนกระจายความหอมขึ้นมาเบาๆ ในจมูก, ตามด้วยดอกไม้ฟางและทุ่งหญ้าในฤดูใบไม้ร่วงที่มีแดดส่องถึง จิบแรกจะห่อหุ้มด้วยรสชาติเข้มข้นของเครื่องเทศที่ค่อยๆ เปิดเผยโครงสร้างและความเผ็ดร้อนในรสชาติปลายๆ ทันทีที่ไวน์ไหลลงคอ เครื่องเทศแตกตัวอย่างน่าประทับใจและยังคงอยู่เป็นรสชาติปิดท้ายยาวนานอย่างมีชีวิตชีวา ไวน์นี้เป็นไวน์ที่น่าประทับใจที่ใครๆต้องได้ลิ้มลอง

ภูมิภาค (Region): เทรเซนทาล (Traisental), ออสเตรีย
สไตล์ (Style): Medium-bodied
ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13.5%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): 100% Grüner Veltliner

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะสำหรับอาหารทะเล เช่น ปลาย่าง กุ้งลวก หรือหอยนางรม นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับสลัดผักสด อาหารจานผัก และชีสนุ่ม เช่น บรีหรือแพะ

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2023 และเหมาะสำหรับบริโภคภายในปี 2028

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): สดชื่นและซับซ้อนด้วยโน้ตของผลไม้ เช่น เลมอน แอปเปิลเขียว และพีชขาว ผสานกับความเป็นกรดที่สดใสและความเป็นมิเนอรัล โครงสร้างแน่นและจบยาวนาน
• สี (Color): สีเหลืองทองอ่อน พร้อมประกายเขียวสดใส
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของเลมอน ดอกไม้ขาว และเครื่องเทศ เช่น พริกไทยขาว ผสมกับกลิ่นดินเบา ๆ