CASTELLO DI BIBBIONE RISERVA 2019

Castello di Bibbione Riserva 2019 เป็นไวน์แดงที่โดดเด่นจากภูมิภาค Tuscany ประเทศอิตาลี ผลิตจากองุ่น Sangiovese ซึ่งเป็นพันธุ์องุ่นสำคัญในพื้นที่นี้ ไวน์นี้แสดงถึงความสมดุลระหว่างรสชาติของผลไม้เข้มข้น เช่น เชอร์รี่และพลัม พร้อมสัมผัสของเครื่องเทศและวานิลลาจากการบ่มในถังไม้โอ๊ก เหมาะสำหรับการจับคู่กับเนื้อย่าง ชีสเก่า และพาสต้าในซอสรสเข้ม

Castello di Bibbione มีรากฐานจากประวัติศาสตร์ที่ยาวนานใน Tuscany ซึ่งพื้นที่นี้มีชื่อเสียงในการผลิตไวน์ชั้นเลิศมานานหลายศตวรรษ สำหรับไวน์ Riserva 2019 องุ่นถูกเก็บเกี่ยวอย่างพิถีพิถัน และหมักในถังสแตนเลสเพื่อรักษากลิ่นหอมของผลไม้ หลังจากนั้นไวน์จะถูกบ่มในถังไม้โอ๊กเป็นเวลา 18-24 เดือน เพื่อเพิ่มความซับซ้อนและความลึกของรสชาติ

ภูมิภาค (Region): Tuscany, อิตาลี
สไตล์ (Style): Full-bodied Red wine
Alcohol ABV: 13.5%
ความหวาน (Sweetness): Dry
ส่วนผสม (Blend): Sangiovese เป็นหลัก พร้อมด้วยพันธุ์องุ่นพื้นเมืองอื่น ๆ
การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เนื้อย่าง สเต็ก ชีสแข็ง เช่น พาร์เมซาน หรือพาสต้าโบโลเนส
ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปัจจุบันถึง 2030 เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมที่สุด

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• Palate (รสชาติ): รสชาติเข้มข้นของเชอร์รี่ดำ พลัม พร้อมด้วยเครื่องเทศอ่อน ๆ และแทนนินเนียนละเอียด
• Color (สี): สีแดงทับทิมเข้มสดใส
• Aroma (กลิ่น): กลิ่นหอมของผลไม้เข้มข้น เช่น เบอร์รี่ดำ พลัม และสัมผัสของวานิลลาและโอ๊ก