AMIRAL DE BEYCHEVELLE 2021

Amiral de Beychevelle 2021 เป็นไวน์แดงจากแคว้น Saint-Julien ในบอร์โดซ์ ประเทศฝรั่งเศส ถือเป็นไวน์ลำดับสองของ Château Beychevelle ซึ่งมีชื่อเสียงในด้านการผลิตไวน์คุณภาพสูง ไวน์นี้ผลิตจากการคัดเลือกองุ่นอย่างพิถีพิถัน และใช้เทคนิคการบ่มแบบดั้งเดิมในถังไม้โอ๊ก เพื่อให้ได้รสชาติและความสมดุลที่ยอดเยี่ยม เหมาะสำหรับรับประทานกับเนื้อแดงย่าง เช่น สเต็ก เนื้อแกะ หรือเนื้อวัวตุ๋น รวมถึงชีสที่มีรสชาติเข้มข้น

Château Beychevelle ตั้งอยู่ในแคว้น Saint-Julien ของบอร์โดซ์ เป็นที่รู้จักในฐานะผู้ผลิตไวน์ชั้นนำ Amiral de Beychevelle เป็นไวน์ลำดับสองของชาโต ซึ่งสะท้อนถึงความมุ่งมั่นในการผลิตไวน์คุณภาพสูง

ภูมิภาค (Region): แซงต์-จูเลียง, บอร์กโดซ์, ฝรั่งเศส

สไตล์ (Style): ไวน์แดง Medium to Full-bodied

ปริมาณแอลกอฮอล์ (Alcohol ABV): 13%

ความหวาน (Sweetness): Dry

ส่วนผสม (Blend): 62% Cabernet Sauvignon 38% Merlot

การจับคู่อาหาร (Food Pairing): เหมาะกับการรับประทานคู่กับเนื้อแดงย่างหรืออบ เช่น สเต็กเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ รวมถึงอาหารที่มีซอสเข้มข้นและชีสที่มีรสชาติเข้มข้น

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด (Drinking Window): ดื่มได้ตั้งแต่ปี 2024 และสามารถเก็บไว้ได้จนถึงปี 2036 เพื่อพัฒนารสชาติที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้น

รายละเอียดรสชาติ (Tasting Note):

• รสชาติ (Palate): รสสัมผัสแรกนุ่มนวล มีรสแร่ธตาตุเล็กน้อย แทนนินเนียนนุ่ม และรสชาติสดชื่นมาก ไวน์ที่เปล่งประกายและสง่างามนี้สามารถดื่มได้ตั้งแต่อายุยังน้อย
• สี (Color): สีแดงเข้ม
• กลิ่น (Aroma): กลิ่นหอมของผลไม้สีแดง ทับทิม และเชอร์รี่ เสริมด้วยเครื่องเทศอ่อนๆ และกลิ่นไม้จางๆ

Wine Score:

• 90/100 PTS: Falstaff
• 90/100 PTS: Jeff Leve, The Wine Cellar Insider
• 87/100 PTS: Jane Anson - Inside Bordeaux