ZANDVLIET ESTATE SHIRAZ

   Zandvliet Estate Shiraz เป็นไวน์แดงระดับเรือธงสุดคลาสสิกจาก Zandvliet Wine Estate แห่งเมือง Robertson ประเทศแอฟริกาใต้ แหล่งปลูกองุ่น Shiraz ที่มีชื่อเสียงและเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่ง ไวน์ขวดนี้ผ่านการหมักและบ่มอย่างประณีตในถังไม้โอ๊ก จนได้ไวน์สีแดงโกเมนเข้มประพรมด้วยประกายสีทับทิม ลุ่มลึก น่าค้นหา โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของผลไม้สุกอย่างลูกพลัม แบล็กเคอร์แรนท์ แทรกด้วยกลิ่นพริกไทยสดและเครื่องเทศ มอบรสสัมผัสที่ไร้รอยต่อ นุ่มนวล ละมุนละไม (Seamless & Supple) แทนนินเนียนนุ่ม พร้อมโน้ตของดาร์กช็อกโกแลตที่ทิ้งท้ายไว้อย่างสง่างาม

   ผลองุ่น Shiraz (Syrah) 100% ถูกคัดสรรอย่างพิถีพิถันจากแปลงปลูกประวัติศาสตร์ในเขต Robertson Valley ที่มีผืนดินอุดมด้วยหินปูน (Kalkveld) ซึ่งช่วยมอบโครงสร้างไวน์ที่สมบูรณ์แบบและเอกลักษณ์เฉพาะตัว นำมาผ่านการหมักในถังหมักแบบเปิดและบ่มต่อในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสและอเมริกันเป็นเวลา 12–24 เดือน เพื่อสร้างความสมดุลระหว่างความเข้มข้นของผลไม้และความหอมละมุนจากไม้โอ๊ก

ภูมิภาค: Robertson Valley, Breede River Valley, Western Cape, South Africa

สไตล์: ไวน์แดง Medium to Full-bodied

Alcohol ABV: 14.5%

ความหวาน: Dry

ส่วนผสม: 100% Shiraz (Syrah)

Aging: Matured in a combination of French and American Oak barrels for 12–24 Months

การจับคู่อาหาร: เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับเนื้อแดงย่าง สเต๊กเนื้อ ซี่โครงแกะอบสมุนไพร สตูว์เนื้อรสเข้มข้น เมนูที่มีซอสพริกไทยดำ อาหารเป็ดอบ รวมถึงชีสเนื้อแข็งบ่มนาน โดยโครงสร้างแทนนินที่นุ่มนวลและรสชาติพริกไทยของไวน์จะช่วยชูรสชาติของมื้ออาหารได้อย่างลงตัว

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: สามารถดื่มด่ำได้ดีตั้งแต่ปี 2024 ถึง 2035+ โดยสามารถเก็บบ่มต่อเพื่อพัฒนารสชาติให้ลุ่มลึกยิ่งขึ้น

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): รสสัมผัสต่อเนื่องไร้รอยต่อ นุ่มนวล ละมุนละไม (Seamless & Supple) ทรงพลังด้วยมิติรสชาติของผลไม้สีเข้มและเครื่องเทศ แทนนินเนียนนุ่ม โดดเด่นยิ่งขึ้นด้วยโน้ตของดาร์กช็อกโกแลตที่ทิ้งท้ายไว้อย่างยาวนานและละเมียดละไม
• สี (Color): สีแดงโกเมนเข้มประพรมด้วยประกายสีทับทิม ลุ่มลึก สะท้อนถึงความสุกงอมและความซับซ้อนอย่างลงตัว
• กลิ่น (Aroma): โดดเด่นและซับซ้อนด้วยกลิ่นหอมของผลไม้สุกอย่างลูกพลัมและแบล็กเคอร์แรนท์ แทรกด้วยกลิ่นพริกไทยสดและเครื่องเทศผสมผสานที่เพิ่มมิติความหอมได้อย่างน่าหลงใหล

Wine Score:

• Double Platinum – 2020 Vintage – 2023 National Wine Challenge TOP 100
• Double Platinum – 2018 Vintage – 2022 National Wine Challenge TOP 100
• 90 Points – 2020 Vintage – 2021 James Suckling Awards
• 4 Stars – 2020 Platter’s Wine Guide (awarded in 2019)
• 4 Stars – 2017 Vintage – 2021 Platter’s Wine Guide (awarded in 2020) Veritas Gold 2022