Blason d'Issan 2021

   Blason d’Issan 2019 เป็นไวน์ฉลากสอง (Second Wine) ของ Château d’Issan  ได้รับการเปิดตัวเป็นครั้งแรกในปี ค.ศ. 1995 เพื่อเป็นทางเลือกในการคัดสรรผลผลิตจากองุ่นที่ปลูกในเขตพื้นที่แอปเพลเลชัน Margaux (มาร์โก) โดยเราจะใช้ผลผลิตจากต้นองุ่นที่ยังมีอายุน้อยในการบ่มไวน์รุ่นนี้ เพื่อให้ยังคงไว้ซึ่งอัตลักษณ์แห่งผืนดิน (Terroir) ของเรา ควบคู่ไปกับการมอบรสชาติผลไม้ที่กลมกล่อมและนุ่มนวล ชวนให้ลิ้มลอง ซึ่งสามารถดื่มด่ำและเพลิดเพลินได้เร็วขึ้น (โดยไม่ต้องบ่มนาน)

   สำหรับไวน์วินเทจปี 2021 นั้นเต็มไปด้วยความน่าตื่นตาตื่นใจ โดยลักษณะเด่นที่ปรากฏให้เห็นจนถึงตอนนี้มีความคล้ายคลึงกับวินเทจปี 2014 และนี่คือสัญญาณอันยอดเยี่ยมของปีแห่งองุ่นพันธุ์ Cabernet ซึ่งจากการชิมไวน์ในรอบแรกเผยให้เห็นถึงความสมดุลที่แท้จริงระหว่างความเข้มข้นและความนุ่มลึกของแทนนิน (Tannins) อันหรูหราสง่างาม

ภูมิภาค: Margaux,Bordeaux, France

สไตล์: ไวน์แดง Medium-Bodied

Alcohol ABV: 13%

ความหวาน: Dry

ส่วนผสม: 62% Merlot, 46% Cabernet Sauvignon, 2% Petit Verdot

การจับคู่อาหาร: เหมาะกับอาหารหลากหลายประเภท เช่น เนื้อแกะและเนื้อวัวที่ย่าง รวมถึงเป็ดและสัตว์ป่า นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับซอสเข้มข้น อาหารย่าง และชีสชนิดต่างๆ

ช่วงเวลาที่ดื่มได้ดีที่สุด: ควรดื่มระหว่างปี 2025 ถึง 2033

รายละเอียดรสชาติ:

• รสชาติ (Palate): ไวน์ Medium-bodied ที่พร้อมมอบรสสัมผัสอันสดชื่นและมีชีวิตชีวา โดดเด่นด้วยคาแรคเตอร์ผลไม้สดแบบตรงไปตรงมา แฝงด้วยมิติเปรี้ยวอมหวานอย่างลงตัว เนื้อสัมผัสนุ่มนวล ละมุนด้วยแทนนินที่ละเอียด ไม่ดุดันหรือฝาดหนาจนเกินไป
• สี (Color): สีแดงทับทิมเข้มประกายม่วง
• กลิ่น (Aroma): อบอวลด้วยกลิ่นผลไม้สีดำ แบล็กเคอร์แรนต์ และเชอร์รี่ที่เผยตัวออกมาอย่างชัดเจน ตามด้วยโน้ตละมุนของไม้โอ๊กและวานิลลา

คะแนนไวน์ (Wine score):

• 93 Points: James Suckling
• 4.0 Rating: VIVINO